Page 95 - 第五届王弄书文学奖文集 2024

的⼈。“我们那个年代可没现在这么先进的，瓷器呀，都是⼤伙⼀

件⼀件烧出来的。”

⽼奶奶烧了⼤半辈⼦的瓷器了，她深知⼀件上好的瓷器到底

要付出多少的努⼒，选料、揉泥、拉坯、素烧、上釉、烧窑⼗⼏道

程序，讲究可多着，她说，特别是烧窑，但凡⽕有⼀点点不对，瓷

器就可能变成废品。

“所以朋友总说，我哪是做瓷的啊，分明是玩⽕的！”⽼奶奶

的眼睛笑起来就像⽉⽛⼀样，含着星星点点的光，就像瓷器上的反

光。“那我可得意了，我就是玩⽕的，不是谁都能把⽕烧上千多度，

把⿊定烧出来的！”

陶瓷，陶瓷，我总喜欢在谈论瓷器的时候把“陶”挂在“瓷”前
⾯，总认为他们是⼀体的，可⽼奶奶却只是摇头，她说，瓷可⽐陶

难烧多了，不然千百年前，为什么那些外国⼈总要来中国买瓷？因

为他们只能烧出陶！

陶的⽕候要求可没瓷⾼，她说，陶不管怎样，烧出来埋进⼟

⾥，千百年后仍然会化成泥⼟，可瓷烧出来，不管埋了多久，也仍

旧是瓷——要分辨的话就再容易不过了，陶的断⾯是颗粒状的，瓷

是光滑的。

⾄于瓷器的种类——⽼奶奶说，其实可以分成很多种，颜⾊，

材质、时间都有，但如果按她最熟悉的“五⼤名窑”来分的话，我⼀
直⼼⼼念念的青花瓷其实⾪属于“汝窑”，有种古说法是，要想烧出

好的青花瓷，就必须等下⾬之后。

90